‚Chlebki’ z mąki kokosowej z patelni

dnia

IMAG0784

Czasem chcę zjeść po prostu dobrą kanapkę na śniadanie. Z serem białym, sałatą i pomidorkiem albo z jakąś dobrą wędlinką… a nie zawsze chce mi się robić Puszyste niby-chlebki, i często zdarza się, że nie mam nic, co mogłoby posłużyć za chlebek. Dlatego ostatnio bardzo często pojawiają się u mnie te chlebki z patelni – proste, szybkie i smaczne!

Są też super z serkiem i pomidorkiem, ugrzane w opiekaczu do tostów 😀 A oryginalny przepis jest tutaj – właśnie z serem żółtym 😉 Oczywiście nieco go zmodyfikowałam 😉

Podaję od razu podwojone składniki – starczą na około 5 chlebków 😉

 

Składniki:

  • 2 duże łyżki mąki kokosowej
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżki maślanki/śmietany 30%/mleka
  • Ulubione przyprawy do smaku (u mnie zazwyczaj bazylia/oregano/prowansalskie + sól + pieprz + słodka papryka)
  • Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

 

Przygotowanie:

Bardziej banalnego przepisu być nie może: po prostu mieszamy ze sobą wszystkie składniki, a gdy są już dobrze wymieszane (mamy jednolitą masę) odstawiamy je na 5 minut.

Po 5 minutach masa powinna być dość gęsta. Rozgrzewamy mocno suchą patelnię i nakładamy na nią naszą masę – musimy nakładać na już gorącą patelnię, inaczej wyjdą zupełnie inne chlebki 😉 Można nakładać masę łyżką, ale dla mnie prościej jest uformować z niej kulki, i te kulki rozpłaszczać ręką na patelni.

Chwilkę prażymy je z jednej strony (około 3 minuty, ale zależy to od płomienia), a gdy ładnie zbrązowieją przewracamy je na drugą stronę. Znowu chwilę trzymamy, zdejmujemy z patelni i TADAM! Już gotowe idealne śniadanie, wystarczy tylko dodać coś na wierzch 😉

IMAG0893

Reklamy

Jeden Komentarz Dodaj własny

  1. Super propozycja na śniadanie 🙂

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s