Pierogi z mąki pełnoziarnistej

Na spacerze zobaczyłam pierogarnię – aż weszłam spytać, czy mają jakieś pierogi z mąki pełnoziarnistej – oczywiście, że nie ma. Tak mi się zachciało tych pierogów, że musiałam, po prostu MUSIAŁAM zrobić je następnego dnia. No dobra, ale jak? Zwykłe, tradycyjne pierogi są z białej mąki, której nie mogę 😦 Szybko szybko – internety na…

Szaszłyki z kurczaka z boczkiem

Jako że zaczął się sezon grillowy, a pogoda taka piękna, wszyscy rozpalają grilla! 😉 A co zrobić jak pogoda przestaje być tak ładna? Użyć patelni grillowej! 😀 Ten przepis doskonale sprawdza się i na grillu, i na patelni, a nawet w piekarniku 😉 A jak smakuje… my z moim łasuchem jemy po cztery szaszłyki na…

Kurczak z warzywami w sosie curry

  Bardzo lubię klimaty indyjskie w jedzeniu – szczególnie curry na mleczku kokosowym. Lekko ostrawe, wyraziste smaki rozpływające się w ustach… aż można zamknąć oczy i wyobrazić sobie, że jest się na wakacjach w Indiach! A potem otwiera się oczy i znowu jest się w domu/pracy 😉 Smutno? Nie, bo można przygotować coś pysznego i…

Krucha tarta z mąki konopnej i kokosowej z chorizo i pieczarkami

    Czasem tęsknię za białą mąką, tymi tartami i innymi kruchymi spodami… zawsze wtedy szukam dozwolonych na nie przepisów, ale z reguły szybko o nich zapominam – odstawiam na bok, bo nie mam wszystkich składników do ich zrobienia. Ale ostatnio dostałam od koleżanki mąkę konopną – i okazało się, że zachomikowane przepisy czasami się…

Kurczak Kung Pao

  Często brakuje mi pomysłów na obiad, i muszę posiłkować się internetem. Szczególnie, jeśli nie bardzo chce mi się gotować – ma być szybko, tanio i smacznie. A przede wszystkim jak najprościej 😉 Natknęłam się ostatnio na ten przepis na kurczaka ‘Kung Pao’. Wygląda ładnie, akurat mam kuraka w lodówce, a więc czemu nie? Szybkie zakupy…

Wołowina po chińsku

Czasem po prostu ma się ochotę na coś niezdrowego. Moją słabością jest właśnie kuchnia chińska – szybkie i tanie danie na wynos od chińczyka i wio! Warto jednak zrobić sobie domowe danie ‘po chińsku’ – też pyszne, a na pewno zdrowsze! No bo w którym chińczyku używają do smażenia oleju kokosowego, i wybierają najlepszy kawałek…

Kurcze pieczone czyli kurczak na butelce lub słoiku

  Bardzo często jemy kuraka, w różnych postaciach – jest to nasze ulubione mięsko. Od czasu do czasu mam też ochotę na jego wersję z rożna. Pyszne mięsko, soczyste i aromatyczne, z chrupiącą skórką… aż mi ślinka cieknie na samą myśl 😉 Do tego przygotowanie wcale nie jest trudne, i nie zajmuje dużo czasu (no,…

Prosta zupa ‚Meksykańska’

Czasem chcemy przygotować coś dobrego, sycącego i smacznego – a przede wszystkim na szybko. Tak zrodził się pomysł na tą zupę – treściwą i pyszną, a zarazem do zrobienia w 15 minut. A najważniejsze, że wszystkim smakowało 😉 Z podanych składników wyjdzie 4-6 porcji, w zależności od apetytu żarłoków 😉   Składniki: 2 puszki fasolki…

Sałatka z kurczakiem i granatem

Uwielbiam różnego rodzaju sałatki, szczególnie, jeśli zawierają jakieś nietypowe (a bardzo smaczne!) połączenia smakowe. Jednym z nich jest połączenie słodyczy granatu, kwaskowatości jabłka i delikatnego smaku gotowanej piersi z kurczaka. Takie sałatki je nie tylko buzia, jedzą też oczy – kolorowe owoce i warzywa sprawiają, że nawet największy niejadek chce jeść 😉 Tę sałatkę można…

Zapiekanka kalafiorowa

Czasem zostają w lodówce różne rzeczy, które trzeba jakoś wykorzystać by się nie zepsuły. Dziś miałam kalafiora i pieczarki wołające rozpaczliwie o zagospodarowanie ich. Szybki rzut okiem na zawartość lodówki i zamrażalnika – i w głowie zapaliła się lampka oznajmiająca pomysł na obiad 😉   Składniki: 1 średni kalafior 500g pieczarek 300g mięsa mielonego (u…

Klopsiki w sosie pomidorowym

Uwielbiam mięcho mielone w każdej postaci – klops, kotlety mielone, spaghetti… A dziś wymyśliłam sobie pyszne klopsiki z niespodzianką w sosie pomidorowym ☺ I wiecie co? Wyszły pyszne! A sos taki kremowy… mniam, aż mi ślinka cieknie na myśl, że zostało jeszcze na jutro 😉 Klopsiki są dość proste do przygotowania, ale uwaga – na…

Spaghetti z dyni makaronowej

Tak, wiem że dynia ma wysoki ig. Za to ma niski łg, więc można sobie na nią pozwalać 😉 A wszystko dzięki temu, że dynia ma około 90% wody, i tylko 7-8g na 100g to węglowodany. Długo szukałam dyni makaronowej, i nie mogłam jej nigdzie dostać. Aż tu nagle pojechałam do Tesco i BUM! Jest!…

Potrawka z kurczaka

Kurak to bardzo wdzięczny kawał mięcha – jak go nie przyrządzić, i tak będzie smaczny. A co dopiero z delikatnym, kremowym sosem..! Po prostu nie da mu się oprzeć, choć może na pierwszy rzut oka nic na to nie wskazuje 😉   Składniki: 4 udka z kurczaka (nadaje się właściwie każda część kuraka) 500ml wody…