Biszkopt gryczany z owocami

Ostatnio nie miałam za dużo czasu na pichcenie (a może raczej na wrzucanie nowych przepisów, bo gotować na co dzień trzeba) – nawał pracy, sesja, zajęcia dodatkowe… na szczęście środkowe już wypadło, więc może uda mi się znaleźć więcej czasu 😉 Tym razem padło na biszkopt gryczany z owocami z tego przepisu. Nie zdawałam sobie…

‚Biszkopt’ bez mąki

  Do ciast często potrzebny jest biszkopt. Problem w tym, że z mąki innej niż biała on nie wyjdzie (a przynajmniej mnie jeszcze nie udało się dokonać takiego wyczynu). Rozwiązaniem okazał się ‚biszkopt’ bez dodatku mąki, bazujący na jajach i serkach śmietankowych (przepis znalazłam tutaj). Okazuje się, że smakuje prawie jak zwykły biszkopt. Ba, jest nawet…