Dorada smażona z tymiankiem

Rybka rybcia rybeczka! Uwielbiam w każdej postaci i zawsze mi smakuje. Ale, nie chwaląc się, uważam że ta wyszła mi bezbłędna 😀 Mistrzostwo nad mistrzostwami! Cytrynowy posmak świeżego tymianku, a skórka taka chrupiąca… szkoda, że już zjedzone, bo znowu cieknie mi ślinka 😉   Składniki: [2 porcje] 2 dorady w całości, już wypatroszone Świeży tymianek…

Tartaletki kokosowo-orzechowe z kremem cytrynowym

Jak zwykle gdy przychodzi weekend muszę upichcić coś słodkiego. W tym tygodniu znalazłam ten przepis na pyszne tartaletki 😀 No dobrze, ale mąka migdałowa jest taka droga… trzeba więc zmodyfikować przepis, żeby był tak samo smaczny, a tańszy. Chwała wam orzeszki ziemne! 😉 You made my day! 😉 A do tartaletek krem cytrynowy, taki słodziutko-kwaśny……

Szaszłyki z kurczaka z boczkiem

Jako że zaczął się sezon grillowy, a pogoda taka piękna, wszyscy rozpalają grilla! 😉 A co zrobić jak pogoda przestaje być tak ładna? Użyć patelni grillowej! 😀 Ten przepis doskonale sprawdza się i na grillu, i na patelni, a nawet w piekarniku 😉 A jak smakuje… my z moim łasuchem jemy po cztery szaszłyki na…

‚Chlebki’ z mąki kokosowej z patelni

Czasem chcę zjeść po prostu dobrą kanapkę na śniadanie. Z serem białym, sałatą i pomidorkiem albo z jakąś dobrą wędlinką… a nie zawsze chce mi się robić Puszyste niby-chlebki, i często zdarza się, że nie mam nic, co mogłoby posłużyć za chlebek. Dlatego ostatnio bardzo często pojawiają się u mnie te chlebki z patelni – proste,…

Zapiekanka a’la pizza z kalafiorem i salami

Zawsze szukam jakiegoś nowego pomysłu na obiad, żeby nie popaść w rutynę. W końcu każdemu przeje się nawet najlepsze, najpyszniej przyrządzone danie. A kiedy już znajdę jakiś przepis-perełkę po prostu muszę go wypróbować! 🙂 Tak właśnie stało się z tą zapiekanką – chociaż według mnie oryginalny przepis wymagał nieco doprawienia. Tego przepisu nie można zepsuć – ciągnąca się…

Babka herbaciana

Święta święta święta! 😀 Kolejna wyżerka się szykuje, a żeby było smacznie trzeba wypróbować jak najwięcej przepisów. No i ten okazał się przepyszny! Strzał w dziesiątkę! Do tego można z niego robić różne smaki – w zależności od użytej herbatki 😉 U mnie malinowo-jabłkowa 😀 Babka jest wilgotna (szczególnie jeśli poleje się ją jeszcze ‚polewą’,…

Mus czekoladowy z kalafiora

Od dawna ciekawił mnie ten przepis – no ale jak to? Kalafior? Na słodko? I do tego CZEKOLADOWY?! Nie, to nie może się udać – nie może być smaczne! A wiecie co? I tak spróbowałam go zrobić 😀 I – ku mojemu zaskoczeniu – jest SMACZNY! Właściwie nie czuć kalafiora (ja czuję delikatny posmak –…

Babka cytrynowa

  Jako że zbliżają się święta babkowo-jajeczne postanowiłam wypróbować przepis na babkę cytrynową z mąki kokosowej z tej strony. I wyszła obłędna! Taka wilgotna i cytrynowa, a kokosu praktycznie nie czuć (co nawet potwierdza mój nie-lubiący kokosa luby, który się tą babką zajadał :D). Na wierzch lukier cytrynowy albo krem cytrynowy… po prostu bajka 😉 Na…

Lemon curd – krem cytrynowy

  Naszło mnie na coś słodkiego – a więc zabrałam się za bezy z kremem. Z bez co prawda nic nie wyszło i cała blacha wylądowała w koszu, ale krem… zjadłam go samego, taki był pyszny 😀 Kwaśny od cytryny i słodkawy od słodzików – po prostu pycha :3 Czekam tylko na okazję żeby zrobić go…

Kurczak z warzywami w sosie curry

  Bardzo lubię klimaty indyjskie w jedzeniu – szczególnie curry na mleczku kokosowym. Lekko ostrawe, wyraziste smaki rozpływające się w ustach… aż można zamknąć oczy i wyobrazić sobie, że jest się na wakacjach w Indiach! A potem otwiera się oczy i znowu jest się w domu/pracy 😉 Smutno? Nie, bo można przygotować coś pysznego i…

Krucha tarta z mąki konopnej i kokosowej z chorizo i pieczarkami

    Czasem tęsknię za białą mąką, tymi tartami i innymi kruchymi spodami… zawsze wtedy szukam dozwolonych na nie przepisów, ale z reguły szybko o nich zapominam – odstawiam na bok, bo nie mam wszystkich składników do ich zrobienia. Ale ostatnio dostałam od koleżanki mąkę konopną – i okazało się, że zachomikowane przepisy czasami się…

Babeczki z cukinii

Słodkie słodkie słodkie, dajcie mi słodkieeeee! Ostatnio mam tak wielką ochotę na coś słodkiego, że to ludzkie pojęcie przechodzi! No ale jakoś trzeba się powstrzymać przed wszystkimi niezdrowymi słodkościami, więc wygrzebałam stąd kolejny przepis na babeczki. Tym razem babeczki z cukinii – pychotka 😉 Nie dość, że słodkie, to jeszcze sycące! Nadają się na pyszne…

Kurczak Kung Pao

  Często brakuje mi pomysłów na obiad, i muszę posiłkować się internetem. Szczególnie, jeśli nie bardzo chce mi się gotować – ma być szybko, tanio i smacznie. A przede wszystkim jak najprościej 😉 Natknęłam się ostatnio na ten przepis na kurczaka ‘Kung Pao’. Wygląda ładnie, akurat mam kuraka w lodówce, a więc czemu nie? Szybkie zakupy…

‚Trufle’ czekoladowe z awokado i masłem orzechowym

  Czasem mam wenę na eksperymenty – szczególnie jeśli o desery chodzi. Pewnie dlatego, że to właśnie na nie najczęściej mam ochotę ;P Słodyczeeee! Jestem takim ciasteczkowym potworem, zresztą nie tylko ja 😉 Może zdrowe trufle z awokado staną się Twoim pomysłem na smaczną przekąskę lub  w walentynki? 😉 Trufle nie są bardzo słodkie, ale…

Czekoladowy ‚Lava cake’ z płynnym środkiem (Low carb)

  Wielkimi krokami zbliża się dzień zakochanych! Przyznam, że uwielbiam to święto, chociaż każdego dnia powinniśmy je obchodzić 😉 Z tej okazji przygotuję na pewno jakiś smakołyk dla mojego misia, przepis na tą pychotę znalazłam tutaj. A Twój misiu/żabcia/rybka/skarbek? Może też powinien dostać coś pysznego? A może fondant czekoladowy? Pyszny, no i zgodny z dietą! Aż…

Pieczone pączki lub babeczki czekoladowe

Jako że wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek wszyscy zastanawiamy się, jakie smakowitości zrobić. Moją propozycją są pączki lub babeczki czekoladowe low carb, które znalazłam tutaj. Miały być pączki, ale cóż, okazało się, że w żadnym pobliskim markecie ani sklepie nie mają foremek do pączków, a ja miałam jedynie foremki do babeczek. Ale ale, przynajmniej w…

Masło kokosowe

  Najprostszy przepis na zdrowe masło kokosowe bez dodatków, które można wykorzystać na deser sam w sobie, zrobić z niego pralinki lub użyć go do wypełnienia naleśników 😉 I to tylko najprostsze przypadki użycia masła kokosowego! Kremowe, kokosowe, pyszne i… tanie, w przeciwieństwie do tego kupnego. Można zrobić raz i trzymać przez długi czas w…

Wołowina po chińsku

Czasem po prostu ma się ochotę na coś niezdrowego. Moją słabością jest właśnie kuchnia chińska – szybkie i tanie danie na wynos od chińczyka i wio! Warto jednak zrobić sobie domowe danie ‘po chińsku’ – też pyszne, a na pewno zdrowsze! No bo w którym chińczyku używają do smażenia oleju kokosowego, i wybierają najlepszy kawałek…

Zupa-krem z selera naciowego z orzeszkami ziemnymi

  Muszę przyznać, że nie lubię selera naciowego na surowo – po prostu mi nie smakuje. Czasem zjem go ewentualnie z serkiem śmietankowym czy paprykarzem, ale ogólnie – jestem na nie. Tyle że jak się go już kupi (bo może zmienił się smak, a przy okazji jest w promocji…) trzeba go do czegoś wykorzystać. Tym…

Tiramisu

  Przez długi czas szukałam ciasta, które zrobię na sylwestra  i które będę z ochotą zajadać. W końcu trafiłam na to tiramisu – a czemu nie? Niby mój żarłok nie przepada za kawą, ale co tam, to ciasto ma być dla mnie 😉 Ostatecznie zrobiłam je z podwójnej porcji (wyszły dwie duże keksówki)… i sama prawie…